Витамины и минералы
Оранжевые витамины: почему цвет имеет такое значение
![Оранжевые витамины: почему цвет имеет такое значение Оранжевые витамины: почему цвет имеет такое значение](up/article/big/file_46165_3932176.jpg)
Разные по цветовой гамме фрукты и овощи содержат в себе разные полезные вещества. Так например, красные овощи и фрукты способны влиять на сердечно-сосудистую систему, понижают риск возникновения рака, способствуют хорошей памяти, благодаря ликопину и антоциану.
Зеленые овощи и фрукты содержат кальций и еще целый ряд важных витаминов и растительные соединения (лютеин и индол) именно они способны к укреплению зрения, зубов и костей и понижают риск возникновения некоторых видов рака.
Фиолетовая группа, в плодах которой присутствуют растительные соединения антоциан и фенол, сохраняют мозговые функции, улучшают память, снижают влияние стрессовых факторов на организм.
Самые популярные овощи и фрукты группы желто-оранжевых. Они богаты витаминами А и С, каротеноидами, феноликами, биофлавоноидами. Овощи и фрукты оранжевого цвета способны улучшать зрение, работу иммунной системы, сердечную деятельность.
Абрикос
Назван самым полезным фруктом среди косточковых культур. Ученые выяснили, что он чрезвычайно полезен для пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, а также защищает от некоторых видов рака.
В состав абрикоса входят серебро, железо, минеральные соли, инсулин и витамины А, группы В и С, а также лимонная, салициловая, винная и яблочная кислоты.
Свойствами защиты организма от рака легких, желудка, пищевода и мочевого пузыря абрикосы обладают благодаря высокому содержанию в них каротина.
Однако людям с гастритом и язвенной болезнью рекомендовано быть осторожными с употреблением абрикосов, как и людям с сахарным диабетом.
Абрикосовый бисквитный пирог
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 яйца
- 1 кг абрикосов
- 120 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1ст. ложка ванильного сахара
- сахарная пудра для украшения
Приготовление
Мягкое сливочное масло необходимо взбить с сахаром до консистенции сметаны. Затем добавьте яйца по одному, хорошенько взбивая. Далее нужно просеять муку вместе с солью и замесить тесто. Тесто выложите в форму и равномерно распределите. Помойте абрикосы, разрежьте их пополам, удалите косточки, выложите их на тесто, присыпьте сахаром по желанию.
Запекайте при температуре 180 градусов 40 минут. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.
Тыква
Ее мякоть содержит большое количество витамина Е, С, А, D, F, РР и витаминами группы В. За счет ощелачивающих свойств тыкву хорошо использовать при заболеваниях ЖКТ, которые характеризуются повышенной кислотностью. Так же хорошо использовать ее при атеросклерозе, сахарном диабете, подагре и желчнокаменной болезни. При нарушении работы почек также рекомендована тыквенная диета.
Тыквенные семена богаты растительными маслами, более 50% и белками. Их хорошо использовать при угревой сыпи на лице и теле из -за большого содержания в них цынка.
Тыквенные цукаты
Ингредиенты
- 400 г тыквы
- 1/2 лимона (цедра и сок)
- 500 мл воды
- 500 г сахара
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Очищаем тыкву, нарезаем кубиками, или слайсами. Это зависит от того, какие вы хотите получить цукаты. Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем туда сок и цедру лимона, всыпаем сахар. После того как закипит вода, опускаем туда кусочки тыквы и варим 5 минут. Снимаем с огня, ждем пока остынет до 50-60 градусов, и повторяем процедуру еще 2 раза
Теперь нужно полностью остудить тыкву в сиропе, выложить на сито, подождать пока стечет вся жидкость. Ломтики тыквы разложите на пергаментную бумагу и сушите 72 часа. Через трое суток цукаты из тыквы готовы, посыпать их пудрой, хорошенько перемешайте и можно приступать к дегустации.
ОблепихаНевероятно богата фолиевой кислотой, холином, витаминами В1, В2, С, Е, К, Р, флавоноидами, кумаринами, глюкозой фруктозой и фосфолипидами. В ней содержится большое количество яблочной, винной, лимонной кислот. Совсем маленькая и не особо приметная ягода содержит в себе огромный багаж микроэлементов (натрий, железо, магний, кремний и алюминий).
Облепиха способна исцелять. Характерно такие свойства: укрепляет стенки сосудов, улучшает обмен веществ, предупреждает окислительные процессы в организме а значит процессы старения.
Кора облепихи может бороться с опухолями. Облепиховое масло эффективно лечит лучевые поражения кожи., используется при лечении язвы желудка, стоматитов, пульпитов. Что касается красоты, то если использовать масло облепихи для волос то вполне вероятно отрастить большую густую косу.
Облепиховое желе
Ингредиенты
- 200 г облепихи
- 100 г сахара
- 15 г желатина
- 400 мл воды
Приготовление
Переберите облепиху, помойте ее и разомните. Влейте 1 стакан воды и полученную массу и протрите через сито. Отжатую мякоть залейте водой. Доведите до кипения и процедите. В отваре нужно развести сахар и желатин(предварительно нужно его замочить). Доведите до кипения. Добавьте облепиховый сок, охладите и взбейте. Полученную массу разлейте по формочкам и охладите.
Морковь
Содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, каротин, который в организме превращается в витамин А. Так же морковка содержит калий, магний, кобальт, медь, железо, фосфор.
Морковь укрепляет десны, помогает лечить опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты если употреблять ее в вареном виде.
Установлено что в моркови содержатся природные антибиотики, если просто взять мякоть моркови в рот и пожевать, количество микробов в ротовой полости значительно уменьшится.
Морковные рафаэлло
Ингредиенты
- 500 г моркови
- 200 г сахара
- 300 г кокосовой стружки
- 1 дес. ложка лимонного сока
Приготовление
Промойте морковь под водой, натрите на мелкой терке. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Выложите полученную смесь в сковородку и прогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавьте кокосовую стружку 200 г. Тщательно перемешайте и сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке и все. Блюдо готово!
АйваЕе относят к лечебным растениям. Лечебными свойствами обладает как сама айва, так и ее семена. Из семян готовят отвары, и применяют их в качестве слабительного средства. Хороший эффект имеет ее употребление при заболеваниях дыхательных путей для снижение кашля. В виде отвара айву можно использовать для примочки глаз.
Айва похожа на яблоко и грушу, но ее специфический терпкий вкус не всем нравится. В айве содержится много кислот, например, тартрановая, лимонная, яблочная. Так же витамины С, Е, В1, В2, В6, РР и провитамин А
Печенье с айвой
Ингредиенты
- 150 г айвы
- 3 штуки куриных яиц
- ванильный сахар по вкусу
- 300 г муки смешанной с разрыхлителем 1 пакетом
- 60 г сливочного масла
- 250 г сахарной пудры
- 1 лимон
Приготовление
Яйца, ванильный сахар и сахарную пудру перемешайте до однородной массы, добавьте размягченное сливочное масло, айву, тертую лимонную цедру и муку с разрыхлителем. Тесто раскатайте в жгутики толщиной в палец и длинной 6 см. Противень смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Уложите жгутики, каждый слегка разрезав ножом. В разрез вложите длинный ломтик айвы и выпекайте при 150 градусах 25 минут.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Нехватка магния усиливает тревожность Нехватка магния усиливает тревожность](up/article/small/file_64081_8355762.jpg)
Иногда мы ощущаем необъяснимую тревогу, плохо спим, страдаем от перепадов настроения и недомоганий. Такое может быть не только из-за стресса, а еще из-за нехватки...
![](images/calendar.png)
![Выходим из зимней спячки: каких витаминов нам не хватает весной? Выходим из зимней спячки: каких витаминов нам не хватает весной?](up/article/small/file_63945_4336733.png)
С первой весенней капелью многие из нас испытывают огромный упадок сил. Все дело в гиповитаминозе — дефиците важнейших соединений, который обостряется после зимы...
![](images/calendar.png)
![Топ-5 источников витамина D Топ-5 источников витамина D](up/article/small/file_63446_6076079.jpg)
Все знают, что витамин D необходим для нормальной работы организма. Но в каком количестве его стоит употреблять и где лучше...
![](images/calendar.png)
![Витамин D помогает снизить риск развития аутоиммунных заболеваний Витамин D помогает снизить риск развития аутоиммунных заболеваний](up/article/small/file_63054_3721131.jpg)
Ученые обнаружили, что витамин D сам по себе или вместе с омега-3 жирными кислотами снижает вероятность возникновения ревматоидного артрита, ревматической полимиалгии, аутоиммунного заболевания щитовидной железы...
![](images/calendar.png)
![Дефицит витамина A у женщин и мужчин Дефицит витамина A у женщин и мужчин](up/article/small/file_62940_1563119.jpg)
Витамин А играет важную роль в нашем организме, а его недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обсудим с экспертами, почему развивается дефицит витамина А у женщин и мужчин...
![](images/calendar.png)
![Где искать витамин С Где искать витамин С](up/article/small/file_62664_5065005.jpg)
В борьбе против простудных заболеваний наш главный союзник – витамин С (аскорбиновая кислота). Он позволяет поддерживать иммунитет, чтобы тот мог вовремя реагировать на внешнюю угрозу...
![](images/calendar.png)
![Увеличивает объем мозга, спасает от деменции: Ученые обнаружили удивительное свойство магния Увеличивает объем мозга, спасает от деменции: Ученые обнаружили удивительное свойство магния](up/article/small/file_62662_9713012.jpg)
Употребление большого количества пищи, богатой магнием, увеличивает объем головного мозга и снижает количество очагов в белом веществе. Такой вывод сделали австралийские ученые, основательно покопавшись в британском биобанке...
![](images/calendar.png)
![Изменение в голосе может означать, что у вас дефицит витамина В12 Изменение в голосе может означать, что у вас дефицит витамина В12](up/article/small/file_62443_5894435.jpg)
Витамин В12 является важным топливом для организма, обеспечивая ряд важных процессов. Явный признак того, что вам не хватает витамина, может проявляться в голосе...
![](images/calendar.png)
![Все время хочется конфет? Проверьте свой уровень магния Все время хочется конфет? Проверьте свой уровень магния](up/article/small/file_62235_7951349.jpg)
Не проблема, если хочется съесть конфету или кусочек шоколада. Проблема, когда тяга к сладкому превышает все разумные пределы. Например, вы в одиночку можете съесть большое ведро мороженого...
![](images/calendar.png)
![Специалисты назвали основные симптомы дефицита цинка в организме Специалисты назвали основные симптомы дефицита цинка в организме](up/article/small/file_61956_1240139.jpg)
Цинк — это минерал, очень полезный для нашего здоровья – по многим причинам. Он укрепляет иммунитет, влияет на рост костей и ногтей, а также на здоровье кожи, играет важную роль в синтезе ДНК и заживлении...
![](images/calendar.png)
![Дефицит витамина B12: признак, вызванный недостаточным притоком крови к мозгу Дефицит витамина B12: признак, вызванный недостаточным притоком крови к мозгу](up/article/small/file_61504_7056431.jpeg)
Витамин B12 поддерживает многие важные процессы в организме. Неудивительно, что дефицит этого витамина вызывает целый ряд проблем. Однако некоторые предупреждающие знаки страшнее других...
![](images/calendar.png)
![По каким признакам распознать дефицит йода в организме? По каким признакам распознать дефицит йода в организме?](up/article/small/file_61500_8082194.jpg)
Нехватка йода — первая ступень к гипотиреозу. Дефицит может проявляться склонностью к набору веса, отеками, усталостью и нехваткой энергии...
![](images/calendar.png)
![Синдром железного человека: сколько человек страдает от переизбытка железа — гемохроматоза Синдром железного человека: сколько человек страдает от переизбытка железа — гемохроматоза](up/article/small/file_61425_4967741.jpg)
При заболевании железо в избытке накапливается в тканях и органах, нарушая функцию печени, сердца, гипофиза, поджелудочной железы, поражая кожу и суставы. Цель исследования — узнать...
![](images/calendar.png)
![Симптомы дефицита магния: главный признак того, что его уровень критически низок Симптомы дефицита магния: главный признак того, что его уровень критически низок](up/article/small/file_61387_5022179.jpg)
Магний участвует в передаче нервных импульсов и в сокращении мышц, а это крайне важно для работы сердечно-сосудистой системы и расслабления мышц. Он влияет на рост костей, нормализует сердцебиение...
![](images/calendar.png)
![Какой элемент нужно добавить, чтобы перестать заедать стресс и меньше тревожиться Какой элемент нужно добавить, чтобы перестать заедать стресс и меньше тревожиться](up/article/small/file_60974_8814610.jpg)
В обществе растет уровень тревожности и стресса. Поскольку самый быстрый способ получить удовольствие — еда, многие люди «заедают» негативные эмоции, что чревато проблемами со здоровьем, например, ожирением и сахарным диабетом...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
-
Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com